Right on the remedy El remedio adecuado
Right on the remedy
Story and photos by Gregg McQueen
Thousands of attendees flocked to the Jacob Javits Convention Center this past Sat., Mar. 14th for the Second Annual New York Diabetes Expo.
The event, hosted by the American Diabetes Association of Greater New York in partnership with Healthfirst, offered free health screenings and education, as well as healthy cooking demonstrations, product displays and guest lecturers.
The expo offers information and resources how to prevent and manage diabetes, which afflicts approximately 29 million people in the United States, around 9 percent of the population.
It is one of several high-profile local events for the American Diabetes Association this year, which include the Tour de Cure cycling event in June, and the association’s 75th Anniversary Gala in November at Hammerstein Ballroom.
Attendees milled about the huge convention center’s North Wing, collecting health-related information and perusing displays from vendors, who offered items ranging from back massagers to designer meRedical ID bracelets.
Latin chef Elsie Ramos, a former contestant on TV’s Hell’s Kitchen, showed the crowd how to prepare a wheat penne dish with turkey sausage and low-fat dressing.
“Eighty percent of diabetes prevention can be handled through your diet,” said Ramos.
She urged visitors to use brown pastas, rice and breads and avoid white pastas, which are often bleached and offer reduced nutritional value. “White pasta has been stripped of all its nutrients and fiber,” she said.
At the Healthfirst exhibit area, dieticians Elizabeth Hyde-Daddio and Christy Pi demonstrated the proper make-up of a balanced meal and offered visitors assessments on how to best maintain their health based on their individual diet and exercise habits.
“Most people we’ve talked to at this event already have diabetes and are looking for help in managing it,” said Hyde-Daddio, who explained that the disease can be maintained through a combination of diet, medication and physical activity.
“It’s important that people learn portion control, and how to set up their plate so that it’s more balanced with healthy foods,” she added.
Pi explained that getting nutritional information to elderly individuals is an important component in the fight against diabetes.
“A lot of times that population has limited access to healthy foods, because they may be shut in and have difficulty shopping,” said Pi.
But concern is not limited to older individuals.
Type 2 diabetes, which used to be most prevalent among older adults, is now afflicting a younger population, even very young children.
“Now more than ever, we are seeing Type 2 diabetes in kids,” said Hyde-Daddio. “It’s an alarming trend, and if we can get younger kids to adjust their diets, they’ll be much better off.”
Staff members from Morris Heights Health Center (MHHC) in the Bronx assembled in the expo’s screening area to offer blood pressure and heart rate tests.
“We’ve had a lot of people come by today,” remarked MHHC medical assistant Jackie Nater. “These events are important because they give people a chance to check [on their health] without having to go to a medical center.”
Millie López, a program coordinator at MHHC, said the center now has seven locations throughout the Bronx, and frequently partners with community-based organizations to reach more people in the borough who desperately need medical services.
“Lots of people in the city don’t visit the doctor, so we need to take every opportunity to reach them,” stated López.
A large crowd also gathered in front of the booth for Advanced Cardiovascular Diagnostics, a company providing echocardiograms, abdominal aorta ultrasounds and carotid Doppler tests at the expo.
Director Perry Frankel, MD, said he also performed tests at last year’s event, with surprising results.
“More than two-thirds of the tests we did came back abnormal,” remarked Frankel. “And about 10 percent had an abdominal aorta blockage of some sort. These are conditions that don’t always show symptoms, so many people are walking around unaware of it.”
Those with diabetes have twice the risk of having a heart attack, said Frankel, who stressed the importance of reaching vulnerable patient populations — his company routinely offers testing in high-need neighborhoods such as Claremont in the Bronx.
“We like to go where people need these services the most,” stated Frankel. “If we change the way that medicine is practiced in poorer neighborhoods, we can help with prevention citywide.”
For more information on diabetes and how to prevent or manage it, please visit www.diabetes.org.
El remedio adecuado
Historia y fotos por Gregg McQueen
Miles de personas acudieron al Centro de Convenciones Jacob Javits el pasado sábado 14 de marzo para la segunda edición anual de la Expo de Diabetes de Nueva York.
El evento, organizado por la Asociación Americana de Diabetes del área metropolitana de Nueva York en colaboración con Healthfirst, ofreció exámenes médicos gratuitos, enseñanza, demostraciones de cocina saludable y exhibiciones de productos, además contó con varios conferencistas invitados.
La exposición ofreció información y recursos sobre cómo prevenir y controlar la diabetes, la cual afecta a aproximadamente 29 millones de personas en los Estados Unidos, alrededor de un 9 por ciento de la población.
Este fue uno de varios eventos locales que la Asociación Americana de la Diabetes tiene previstos este año, incluyendo uno de ciclismo, Tour de Cure, en junio, y la gala del 75° aniversario de la asociación en noviembre, en el Hammerstein Ballroom.
Los asistentes se arremolinaron en el ala norte del enorme centro de convenciones, recopilando información relativa a la salud y leyendo detenidamente las pantallas de los proveedores, los cuales ofrecieron diversos artículos, desde masajeadores de espalda hasta pulseras de identificación médica de diseñador.
La chef latina Elsie Ramos, ex concursante del programa de televisión Hell’s Kitchen, mostró a la multitud cómo preparar un plato de penne integral con salchicha de pavo y aderezo bajo en grasa.
“El ochenta por ciento de la prevención de la diabetes puede manejarse a través de la dieta”, explicó Ramos.
Instó a los visitantes a utilizar pastas, arroz y panes integrales, y a evitar las pastas blancas, que a menudo son blanqueadas y ofrecen un valor nutritivo reducido. “La pasta blanca ha sido despojada de todos sus nutrientes y fibras”, dijo.
En el área de exposición de Healthfirst, las dietistas Elizabeth Hyde-Daddio y Christy Pi demostraron la forma correcta para armar una comida equilibrada, y ofrecieron evaluaciones a los visitantes sobre cómo mantener mejor su salud a través de una dieta y hábitos de ejercicio individuales.
“La mayoría de la gente con la que hemos hablado en este evento ya tiene diabetes y busca ayuda para controlarla”, dijo Hyde-Daddio, quien explicó que la enfermedad puede ser mantenida a través de una combinación de dieta, medicamentos y actividad física.
“Es importante que la gente aprenda a controlar las porciones y a preparar platillos más equilibrados con alimentos saludables”, agregó.
Pi explicó que brindar información nutricional a las personas de edad avanzada es un componente importante en la lucha contra la diabetes.
“Muchas veces dicha población tiene un acceso limitado a los alimentos saludables, ya que pueden estar encerrados o tener dificultades para ir de compras”, señaló Pi.
Pero la preocupación no se limita a las personas mayores.
La diabetes tipo 2, que solía ser más frecuente entre los adultos mayores, está ahora afligiendo a una población más joven, incluso a niños muy pequeños.
“Ahora más que nunca estamos viendo la diabetes tipo 2 en los niños”, dijo Hyde-Daddio. “Es una tendencia alarmante y si podemos hacer que los niños más pequeños ajusten sus dietas, estarán mucho mejor”.
Los miembros del personal del Centro de Salud Morris Heights (MHHC por sus siglas en inglés) del Bronx, se reunieron en la zona de exámenes médicos de la expo para ofrecer pruebas de presión arterial y de frecuencia cardíaca.
“Ha pasado mucha gente por aquí hoy”, señaló la asistente médica Jackie Nater de MHHC. “Estos eventos son importantes porque dan a las personas la oportunidad de revisarse sin tener que ir a un centro médico”.
Millie López, coordinadora de programas de MHHC, dijo que el centro cuenta ahora con siete lugares en todo el Bronx y que frecuentemente se asocia con organizaciones comunitarias para llegar a más personas en el condado, las cuales necesitan servicios médicos desesperadamente.
“Muchas personas en la ciudad no visitan al médico, así que tenemos que aprovechar todas las oportunidades para llegar a ellas”, afirmó López.
Una gran multitud también se reunió frente a la cabina de Advanced Cardiovascular Diagnostics, una empresa que ofreció ecocardiogramas, ultrasonidos de la aorta abdominal y pruebas Doppler de la carótida en la expo.
El director Perry Frankel, MD, dijo que también realizó pruebas en el evento del año pasado, con resultados sorprendentes.
“Más de dos tercios de las pruebas que hicimos arrojaron resultados anormales”, señaló. “Y el 10 por ciento tenía una obstrucción abdominal de la aorta de algún tipo. Estas son condiciones que no siempre presentan síntomas, por lo que muchas personas andan por ahí sin estar conscientes del padecimiento”.
Las personas con diabetes tienen el doble de riesgo de sufrir un ataque al corazón, dijo Frankel, quien destacó la importancia de llegar a las poblaciones de pacientes vulnerables. Su compañía ofrece rutinariamente pruebas en barrios de alta necesidad, como Claremont en el Bronx.
“Nos gusta ir a donde la gente necesita más estos servicios”, señaló Frankel. “Si cambiamos la forma en que se practica la medicina en los barrios más pobres, podemos ayudar con la prevención de toda la ciudad”.
Para mayor información sobre la diabetes y cómo prevenirla o manejarla, por favor visite www.diabetes.org.
