Food

Scary Stuff 
Masita de miedo

Though it keeps well for months, butternut squash, or winter squash, is harvested in the fall. The creamy vegetable is a good source of vitamin A, fiber and potassium.
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Kick of Kale
Encanto de col rizada

La col de hoja verde se ha convertido últimamente en un verde popular y en un llamado "súper alimento" que es versátil. Hay chips de col...
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Talking the Bronx – 10.03.18
Hablando del Bronx – 10.03.18

Escuche nuevas voces en el Centro Documental del Bronx (BDC, por sus siglas en inglés) el jueves 11 de octubre a las 7:00 p.m. Vea...
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Color Coordinates
Coordenadas de color

This salad recipe from Brighter Bites draws its flavors and colors from a bevy of nutrient-rich vegetables including red bell peppers, zucchini...
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Cauliflower Cool
Coliflor Fresca

A beloved classic – mac ‘n cheese – gets a do-over with cauliflower, which offers unique plant compounds and is an excellent source of vitamins...
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Street Savor
Sabor callejero

Nothing says “I love you” more than Coquito Amor-etto. According to CaSpanish, the velvety smooth and highly intoxicating drink is...
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Sipping Season
Temporada de beber a sorbos

A medida que la temporada trae una ola de frío, nuestro pensamiento se dirige a las pequeñas maravillas cálidas, y las sopas y guisos...
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Savor the Sprout
Saborear lo salteado

Desde su creación en 2012, Brighter Bites ha entregado millones de libras de productos frescos y educación nutricional a niños y...
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Fall Flavors: Sweet Potato Harvest Salad
Sabores de otoño: ensalada de cosecha de batata

Desde su creación en 2012, Brighter Bites ha entregado millones de libras de productos frescos y educación nutricional a niños y familias en múltiples ciudades.
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Nibble by Nibble: Apple Cake
Mordisco a mordisco: pastel de manzana

Since its inception in 2012, Brighter Bites has delivered millions of pounds of fresh produce and nutrition education to children and families...
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Talking the Bronx – 08.15.18
Hablando del Bronx – 08.15.18

Únase a la aventura en Centro de la Naturaleza Van Cortlandt el miércoles 29 de agosto de 8:30 p.m. - 11:00 p.m. Lleve una frazada y algunos...
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Bucks in the Battle
‘Bucks’ en la batalla

Education and practice. Elvira Rella, Director of Nutrition at Urban Health Plan (UHP), swears by this one-two punch in the fight against...
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