A Good Gulp
Buenos tragos
Story by James Clark
Swill away; the water’s swell. It’s official. A recent taste test competition purports to confirm what proud New Yorkers have long insisted – the water’s delicious. The city’s tap water was awarded the top prize at the annual New York State’s Regional Metro Tap Water Taste Test competition held on Thurs, Jul., 28th at the American Natural History Museum (AMNH). A sample of the one billion gallons of water supplied to the city’s 8.5 million residents per day was offered up at the competition, which saw New York’s tap water face off against drinking water suppliers from Westchester, Nassau, Suffolk and Orange counties. Museum visitors sampled tap water from the five suppliers and ranked them by taste. The city’s tap water was judged to be the best tasting, followed by water from Elmsford in Westchester County. New York is one of only five other major cities in the country permitted to run a largely unfiltered water supply, due to its comprehensive watershed protection programs. The Department of Environmental Protection (DEP) performs more than 500,000 analyses of the city’s drinking water every year. The city has invested more than $1.7 billion since 1993 in watershed protection programs since it was issued its first waiver from a federal requirement to filter the water from the Catskill/Delaware system. Recently the DEP also activated the $3.2 billion Croton Filtration Plant for water from the Croton supply. DEP Acting Commissioner Vincent Sapienza announced the win, and noted the historical and sustained efforts required to ensure a quality water supply. “Generations ago New Yorkers had the foresight to construct the incredible network of infrastructure that carries our water from as far away as 125 miles and provides us with a robust supply of high-quality drinking water from a pristine and protected watershed,” said Sapienza. “We have continued that tradition, investing billions of dollars in upgrades to our water supply system and watershed protection programs, to ensure that the next generation of New Yorkers continue to enjoy high quality drinking water.” The city’s tap water will move on to a statewide contest in Syracuse on September 2. The annual taste tests, which take place in county, regional, and state-wide contests, are organized by the U.S. Environmental Protection Agency (EPA) and the New York State Water and Wastewater Education and Outreach Committee. For more information, please visit nyc.gov/dep.
Tap water is a healthy alternative to sugar-sweetened beverages, containing zero calories, zero sugar, and zero fat. A typical 16-ounce bottle of soda contains about 180 calories and 20 cubes of sugar. Sports drinks, marketed as healthy alternatives, can have as many calories as sugary beverages and usually contain high levels of sodium. Tap water is affordable—at roughly one penny per gallon, it is approximately 1,000 times less expensive than bottled water. Drinking tap water helps to protect the environment as the production of plastic water bottles for use in the United States uses 1.5 million barrels of oil a year—enough to power 250,000 homes or 100,000 cars all year.
Historia Por James Clark
A beber y beber que el agua está muy bien. Es oficial. Una reciente competencia de prueba de sabor pretende confirmar algo de lo que los neoyorquinos han insistido en estar orgullosos por mucho tiempo: lo deliciosa que es el agua. El agua del grifo de la ciudad fue galardonada con el primer premio en el concurso de Prueba Anual Sabor de Agua del Grifo Regional Metro del estado de Nueva York, celebrado el jueves 28 de julio en el Museo Americano de Historia Natural (AMNH por sus siglas en inglés). Una muestra de los mil millones de galones de agua suministrada a 8.5 millones de habitantes de la ciudad por día fue ofrecida en la competencia, que enfrentó al agua del grifo de Nueva York contra la de proveedores de agua potable de los condados de Westchester, Nassau, Suffolk y Orange. Los visitantes del museo probaron el agua del grifo de los cinco proveedores y los calificaron por sabor. El agua del grifo de la ciudad fue juzgada como la de mejor degustación, seguida por el agua de Elmsford, en el condado de Westchester. Nueva York es una de solo otras cinco ciudades importantes en el país a las que se les permite administrar un suministro de agua sin filtrar en gran medida, debido a sus programas integrales de protección de cuencas. El Departamento de Protección Ambiental (DEP por sus siglas en inglés) realiza más de 500,000 análisis de agua potable de la ciudad cada año. La ciudad ha invertido más de $1.7 millones de dólares desde 1993 en programas de protección de cuencas desde que recibió su primera exención de un requisito federal para filtrar el agua del sistema Catskill/Delaware. Recientemente, el DEP también activó la Planta de Filtración Croton de $3.2 mil millones de dólares para el suministro de agua de Croton. El comisionado interino del DEP Vicente Sapienza anunció el triunfo, e hizo notar los esfuerzos históricos y sostenidos necesarios para garantizar un suministro de agua de calidad. “Generaciones atrás, los neoyorquinos tuvieron la previsión de construir la increíble red de infraestructura que transporta el agua desde tan lejos como 125 millas y nos proporciona un robusto suministro de agua potable de alta calidad a partir de una cuenca de aguas cristalinas y protegidas”, dijo Sapienza. “Hemos continuado esa tradición invirtiendo miles de millones de dólares en mejoras a nuestro sistema de suministro de agua y programas de protección de cuencas para asegurar que la próxima generación de neoyorquinos siga disfrutando de agua potable de alta calidad”. Y podría haber más elogios por venir. Para más información, favor visite nyc.gov/dep.
El agua del grifo es una alternativa saludable a las bebidas endulzadas con azúcar, contiene cero calorías, cero azúcares y cero grasas. Una botella típica de 16 onzas de refresco contiene alrededor de 180 calorías y 20 terrones de azúcar. Las bebidas deportivas, comercializadas como alternativas saludables, tienen tantas calorías como las bebidas azucaradas y por lo general contienen altos niveles de sodio. El agua del grifo es asequible, alrededor de un centavo por galón, es aproximadamente 1,000 veces menos costosa que el agua embotellada. Beber agua del grifo ayuda a proteger el medio ambiente, ya que la producción de botellas de agua de plástico para su uso en los Estados Unidos utiliza 1.5 millones de barriles de petróleo al año, suficiente para abastecer 250,000 hogares o 100,000 coches durante todo el año.A Good Gulp
And there might be more accolades ahead.
Turn on the Tap
There are many other reasons tap water is good for you.
Buenos tragos
El agua del grifo de la ciudad pasará a un concurso a nivel estatal en Syracuse, Nueva York el 2 de septiembre. Las pruebas de degustación anual se llevan a cabo a través de concursos en el condado, a nivel regional y en todo el estado, y están organizadas por la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos y el Comité de Promoción y Educación del Agua y Aguas Residuales del estado de Nueva York.
Abra el grifo
Hay otras razones por las que el agua de grifo es buena para usted.
